将滩青后的茶叶分批次倒入高温铁锅中,双手在炙热的铁锅里将鲜叶不停地翻炒,起锅后倒出进行揉捻使鲜叶形成条索,再次下锅进行翻炒,直至条索清晰、茶香浓郁……10月25日上午，由夹关镇政府主办、华夏茶艺学校承办的茶艺师提升班开班，两名培训老师现场教授当地茶叶合作社职工和茶农炒制茶叶、冲泡技艺等知识。

此次提升班的开班仪式上，夹关镇负责人为学员们作了动员报告，对新型职业农民培训、创业就业政策进行了重点解读，让大家充分理解新型职业农民的重要性与必要性。据悉，本期培训为期14天，下一步还将组织学员们参加国家级茶艺师资格考试，合格后获得国家级茶艺师资格四级证书 。

“自从镇上引进四川华夏茶艺学校，通过采茶、评茶、制茶各类茶艺班的系统学习，让我们茶农受益匪浅，现在我自己在家就可以炒制茶叶，在镇上的茶叶交易市场上能卖到一个很好的价钱。”学员杨继辉高兴地说，“拿到相关证书后，就业面会更加广，对做强自家茶园也很有帮助。”

像杨继辉一样，在当地，从茶艺学校学习新技能，改变传统的茶产业发展观念，寻求多路径发展而受益的村民不在少数。参加培训班的村民张大姐也是茶叶种植大户，她说，今后要配套发展采茶、制茶等一系列手工活动，将自家茶园融入到镇上的乡村旅游项目中去，扩大茶园销路和发展方向。

“我们会不定期举办这样的培训，提高学员技艺，让夹关老百姓能够居家就业，增加收入。”华夏茶艺学院校长徐良告诉记者，下一步将依托在夹关镇设立的邛茶文创成果展示交流中心，实施“农业+文化”“农业+旅游”行动，助力夹关黑茶发展。

夹关镇相关负责人表示，茶艺学校带来的不仅仅是茶农思想上的转变，教会大家寻找增收的新门路，而且还破解了大量种植茶叶带来的产量过剩等问题。同时，夹关镇还通过引入龙头企业，拓宽夹关镇本地特色黑茶外省市场，助力夹关镇擦亮“中国黑茶小镇”品牌，带动村民增收。