茶园乡开展非遗进社区-传统老川茶制作技艺讲座

发表时间:2019-10-18 09:19 来源:
 

“传统技艺老川茶”已列入邛崃市级非物质文化遗产名录,茶园乡种植茶叶历史悠久,老一辈村民多有种茶、做茶经验,为让广大村民尤其是年轻一辈进一步了解川茶制作技艺,激发村民非遗保护意识。1016日下午18点,茶园乡开展非遗进社区-传统老川茶制作技艺讲座,特邀老川茶传统制作技艺保护单位“邛崃市国立农业开发有限公司”制茶人谢师傅讲授传统老川茶制作技艺。

老川茶以其形美、味醇、爽口、生津回甘、耐冲泡的品质特点而闻名于世,为纯手工制作。谢老师首先介绍了老川茶生长的环境、鲜叶的挑选、茶叶的种类,其次着重讲解了制茶工序,通过反复揉捻、炒制,茶叶基本成型,烘干水分而成。最后,谢老师让在座有兴趣进一步学习研究老川茶的群众,可以联系他到茶厂现场参观制茶过程。老川茶的发展不仅需要依靠传统手工艺人的不懈努力,更需要依靠更多人将传统文化代代传承、发展创新。

本次讲座吸引了30余名群众参与,让群众了解非遗,了解传统老川茶制作技艺,感受与本乡有着深厚渊源的传统老川茶制作技艺这项非遗的历史文化底蕴,深受大家喜爱。