习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出的重要指示，引起全社会强烈共鸣，对此，邛崃市市场监管局积极采取行动，以“光盘行动、反对浪费”为主题，大力开展“文明餐桌”宣传活动，推动全社会形成勤俭节约好风尚。

为减少餐饮单位及群宴食品浪费现象，近日，市市场监管局组织410名群宴厨师召开群宴食品安全培训工作会，要求群宴厨师严控原材料采购关，杜绝采购和使用有害产品，减少厨房原材料加工浪费行为，减少餐厨垃圾的产生；指导餐饮单位及群宴厨师合理设计宴席菜单、菜品数量和份量。

市市场监管局强化对辖区餐饮单位的宣传引导，通过电视、招贴画、桌卡等载体，开展“节约食物、杜绝浪费”等宣传和温馨提示，在全市餐饮店、机关企事业单位食堂倡导“绿色消费”，宣传“光盘行动”，营造崇尚节约、厉行节约的浓厚氛围。目前，张贴宣传标语7000余份，发放宣传桌牌2000余份。此外，市场监管局还督促餐饮单位推行“公勺公筷”分餐制，根据就餐人数提供小份菜、一人菜等，主动提醒消费者用餐不多点、宴席不铺张、剩菜全打包，积极营造勤俭节约、爱惜粮食的社会风尚，得到了餐饮商家的积极支持。

邛崃餐饮协会负责人说道：“餐品精细化，比如分小份、中份、大份，如果吃不完给客人建议打包，我们也有专用的打包盒。给客人点餐的时候我们会根据人数，尽量少点，不建议他点多了。因为点多了确实吃不完确实是浪费。”

同时，市场监管局强化对全市范围内的餐饮单位、机关企事业单位食堂运营管理。在食材方面，合理采购、科学管理，避免积压造成浪费；在就餐方面，提示就餐人员按需盛饭打菜，做到厉行节约、反对浪费。倡导文明餐桌礼仪，营造文明用餐、按需取餐、公勺公筷分餐制的就餐氛围。